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白味噌鍋 |
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misoan0929
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Yamadai(Japan) Newtouch White Miso Ramen. |
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tontantin
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09.08.26 博多っ子の吉田つとむは、白味噌の味噌汁に細ネギを入れたものが大好きです。具を多くして、塩分控えめにします。ご飯と味噌汁が一番のご馳走です。記:吉田つとむ |
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yoshidaben
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16才になった痴呆老犬で、足腰も立たないぱるさんが、京都伝統の白味噌雑煮にチャレンジする姿です。 |
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palpun111
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ご予約は もつ鍋二十四博多駅南二号店 092-474-4099 |
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sunmarknasse
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★詳しくは地域情報動画サイト 『街ログ』 で⇒ machi-log.jp 京都の町家をイメージしたもつ鍋店。鶏ガラをベースにした白味噌味のスープに、スダチのピールが入った豆腐や揚げゴボウをトッピング。スダチのすっきりとした風味とシャキっとした揚げゴボウの食感を楽しめる。 |
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machilogmovie
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ご飯に合う!こだわりおかず味噌シリーズ♪農家の伝統の味!ふき味噌140g。長野県小川村の農家、戸谷初子さんの家に伝わる伝統製法・味付で造った、ごはんに合う絶妙の一品!! ふきのとうと白味噌の風味がみごとな調和を醸し出しています。 田舎ならではの「ふき味噌」です。 ふきのとうのちょっとした苦味と白味噌の甘味が、ご飯をすすめてくれます。 |
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akaikekometen
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2008.10.18 NINE SPICES Shinjuku ZOOCHIKUBI First Stage. |
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komi16g
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【お店の詳しい情報】 kiv.graphic.co.jp 勤王志士・古高俊太郎の邸宅跡にあり、歴史的な趣を感じるたたずまいの店。ここでいただけるのはこだわりの汁物。削りたての本節と北海道産の昆布からとったダシを使い、透き通った味に仕立てています。白味噌、赤味噌、すましの中から好みの汁を選べば、あとは料理。味わうほどに、品の良さと奥深い京の味が伝わってくるでしょう。 |
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KyotoiitokoVideo
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味玉味噌ラーメン ¥850(大盛+50) ちょっと週末に、野方のほうに行く用事があり、 前から気になっていた「味噌麺処 花道」に行ってきました! 週末の13時ちょっと前に到着したのですが、 な・なんとその時点で外に20人以上の行列が!! 最初はあきらめ気味でしたが、せっかく来たのでと思い、頑張って並んでみました・・・ まずこちらのお店の紹介ですが、 野方の商店街にぽつんとある、味噌ラーメンの専門店で、野方では超の付くほどの人気店です。 こちらの店主は、人気店の「蒙古タンメン中本(www.moukotanmen-nakamoto.com での経験を生かし、お客との距離が近い、カウンターだけの「町のラーメン屋」を目指してオープンしたお店です。 で、待つこと約1時間ぐらいかな??? ついにお店に入店!!! 色々行く前にブログとかで調べておきましたが、 どうも、「辛味噌ラーメン」が一番おいしいような感じでした。 ただし、初来店のお店ですので、一番のオーソドックスな「味噌ラーメン」を+味玉・大盛で注文しました。 あ、ここで、ブログ知識で得ていた。「野菜大盛・ニンニク追加」でお願いして食券を渡しました^^ 待つこと数分で出てきましたが、第一声は「ジロー??」って思いました。 まあ写真とかでは見ていましたが実物を見ると、本当ジローだなという様子。 ただ一口食べてみると・・・ スープは、白味噌をベースにした濃厚なドロドロのスープで、かなり味が濃いです。 また麺は極太麺で、しかも超がつくほどモチモチしています^^ のっているやさいは、シャキシャキのもやしで、たぶん生??なのかな~ モチモチの麺と逆にシャキシャキの歯ごたえで、ちょうど良いアクセントになります。 味玉もしっかりとした味で、GOOD! これは久しぶりに味噌ラーメンとしてはうまいなと感じれ <b>...</b> |
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333amigos
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Fujiwara Seimen (Japan) Be Careful of Bear, Hokkaido Miso Flavour |
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tontantin
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www.mutsumiya-ooikekoen.tokai.walkerplus.com 【厳選食材のうま味が生きた濃厚な味噌ラーメンが人気!】 北海道の月形町発の人気ラーメン店。看板メニューのみそらーめん(800円)は、豚骨や野菜、日高昆布などを長時間煮込んだコクのあるスープが自慢。パンチのある赤味噌味とマイルドな白味噌味の2種類が週替りで楽しめる。ほかにも秘伝のキムチダレを使った味噌キムチらーめん(980円)など味噌ラーメンだけで4種類の味がそろう。加えて、北海道産小麦ハルユタカで打った麺を使った春豊らーめん(750円)など常時7種類のレギュラーメニューがあり、どのラーメンもトンポーロー(300円)などのトッピングが可能。平日のランチタイムは、麺量が100gの半ラーメンに日替わり丼、一品料理が付くボリューム満点の日替わりランチ(780円)が好評を博している。 濃厚味噌らーめん(¥830)はパンチのある特製味噌スープに上品な酒粕の風味を隠し味的にプラス。麺はのど越し抜群の中太ストレート |
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TokaiWalkerCH
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★詳しくは地域情報動画サイト 『街ログ』 で⇒ machi-log.jp 【味噌らーめん編担当ブロガー・くにさんのレビュー】 「烈士洵名」は僕の行動範囲にある店で、普段一番多く通っているラーメン店です。いつ行っても安定したスープには安心感を覚えます。スープは動物系・魚介系・昆布ダシのトリプルスープ。旨みが豊富でとても優しい味のスープです。麺は国産強力粉「信濃大地」を使った大麦焙煎麺(太麺)と黒小麦麺(細麺)の2種類。黒いつぶが蕎麦のような感じの珍しい麺です。麺以外にも多くの食材に信州産を使用しています。ラーメンの上に乗っているエリンギも信州産で、「烈士洵名」を特徴付ける具材にもなっています。「白味噌麺」同様オススメなのが「辛みそ麺」。その日の気分で食べ分けることができます。食後には烈士ブリュレもオススメです。僕はシメに必ずこのブリュレを食べて帰ります。隠れた人気メニュー焼肉セット押えておきたい。「烈士洵名」はなかなか懐の深いラーメン店です。 |
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machilogmovie
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石焼らーめん火山の京風白味噌らーめんです。美味しかった。iPod nano第5世代で撮影。 |
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cabernet0236
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こだわり3種麺と絶品スープのコラボ! 話題の西京白味噌仕立て味噌らーめんwww.moriichi.chiba.walkerplus.com |
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TokyoWalkerCH
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キャベツをザク切りにし えのき しめじと骨付きモモ肉を鍋に入れ水で煮る。鶏肉に火が通れば白味噌で味付けする。 食と旅のフーディーズTV www.foodiestv.jp スカパー!281ch、J |
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IMAGICATV
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香川県定番のお雑煮だそうです。なんと・・・アンコを入れるんです!白味噌ベースに・・。ある方はアンコを溶かしてから食してました。味は・・・・アンコと白味噌のブレンドで・・・・なんとも・・・・複雑?マイルド? |
From:
TAKAAKIYOSHIKAWA
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うまいと評判の蟻月のモツ鍋を食べてきました。予想以上に濃厚な白味噌がうまっ!服の繊維、体の隅々までにおいが浸透した1日でした。 |
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yukke0714
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高松で味噌と言えばここ、塩上町の中屋味噌ですね。 全国味噌鑑評会で何度も賞を取っている中屋味噌にはグルメ味噌と言うのがあってこれで味噌汁を作るとバカ美味です。 |
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metabokakihara
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豆腐、水菜に玉ネギのすりおろしが入った白味噌ドレッシングをかける。油揚げのカリカリはクルトンのような食感で美味しそう。 食と旅のフーディーズTV www.foodiestv.jp スカパー!281ch、J |
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IMAGICATV
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豆乳を梅酢で発行させた自家製豆乳ヨーグルトに、酢、レモン汁、白味噌、マスタード、胡麻ペーストを入れて泡だて器で混ぜます。 豆腐マヨネーズと違い、ミキサー不要!かんたんです。 |
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shirousahs
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濃厚なのに上品な味わいの和風仕立てラーメンが評判www.ramen-musashi.kobe.walkerplus.com 鳥ガラとトンコツ、香味野菜を数時間煮込んだスープは、濃厚なのにあっさり。そのスープに、コクのある白味噌を合わせたみそらーめん、熟成ダレで味を調えたしょうゆらーめんが人気。 |
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KansaiWalkerCH
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グルメWalkerページはコチラ↓ www.karaizo.tokai.walkerplus.com ピリ辛の赤とコクの白、2つの味の鍋と黒胡椒や辛味噌で味わう焼き物が名物!! CBCテレビの向かいに08年7月オープン。赤鍋と白鍋、2つの鍋が看板メニューの店。赤鍋はインパクトのある辛さがスーッと引いた後で口の中にしっかり残るうま味が見事。白鍋はコクのある白味噌仕立てで、国産牛のモツが特にたっぷり。どちらの鍋も990円とお値打ちだ。追加メニューも充実し、中でも美肌効果が期待できるコラーゲン(380円)は女性にうれしい一品。また鍋のほか、黒胡椒や辛味噌で味わう国産の若鶏や豚、牛の焼き物も忘れてはならない店の顔。「鍋と焼き物、両方を味わってほしいから」とリーズナブルに設定されたおすすめセット(全8品1990円)などで店の魅力を堪能しよう。店内にはカウンター席や掘りごたつ席、マット個室がそろい、人数や目的に合わせて使い分けられる。 |
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TokaiWalkerCH
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昔は、年末になると、母に連れられ、正月用のランニングシャツ、下駄、運動靴、オーバー等の買い物に天神橋商店街に来てました。 昭和20~30年代は、12月31日の夜は、特別の夜でした。 年越しそばを食べながら、ラジオから聞こえて来る、除夜の鐘を聞きながら寝てました。 枕元には、新しい下着や、足袋が置いて有りました。 土間には、新しい運動靴が、きちんと並んでました。 元旦の朝に父から、手渡しのお年玉が最大のエンターテイメントでした。 子供の頃の最大の楽しみはなんと言っても、お年玉でしたから。 元旦の天候はたいがい、寒くて、良い天気でした。 元旦の朝は、近所で羽根突きの音が聞こえ、「こっぽり」の音がカッポン、カッポンと聞こえるのも、正月の風物詩でした。 家によっては、神社に初詣りに行く家庭も有りましたが、うちの家は、そんな風習が、なかったとです。 少し、遅めの朝を迎えるのですが、雑煮は白味噌仕立てで、母は、子供等にお餅何個、食べるのか聞くんです。 あらたまって、聞かれるが、なんとなく気恥ずかしくて、それも良い思い出です。 その時代の子供の遊びは、 ①ニッチン(べったんとも云う)。 ②Sケン。 ③相撲Orチャンバラごっこ。 正月は、かるたとりか、スゴロクでした。 漫画は、さいころコロ助、たんくたんくろう、いがくり君等が好きで、よく貸し本屋に通いました。 いまだに、¥15のスタンプが、懐かしいです。 ー天満酒蔵のマスターは、四国の香川県から出てきて、47年になる\らしいです。 この地で、商売して41年ですって、よく頑張ってきたんだな~と思います。 この店のメニューは200種類ぐらい有ると思います。 値段も安価で、マクドナルドか天満酒蔵かと云われる位ですから、天五商店街のシンボルです。 <価格表> 一部ですが <b>...</b> |
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akindo2711
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HANAFUBUKIの柴田洋子の間食風景をご紹介。先日祇園祭の宵山を見に行った際、知人から頂いた「祇園ちご餅」を食しました。三條若狭屋は京都の三條堀川西にある、創業1893年の京菓子屋さん。「祇園ちご餅」は、白味噌を甘く炊いたものを求肥で包み氷餅をまぶし竹串にさし、三本を1包みした祇園祭に伝わる銘菓だそうです。はじめていただきました。 www.youtube.com |
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Yokomaririn
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